词条 饸饹（餄餎）
拼音 hé le
注音 ㄏㄜˊ ㄌㄜ
饸饹是什么意思
◎ 饸饹 héle
[vermicelli made of buckwheat,etc.] 北方的一种用饸饹床子(制作饸饹的专用工具,底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。亦作“河漏( hélou)”
饸饹的其它解释
饸饹的造句
1、柳林的碗饦、孝义的火烧、豆钱钱熬的小米粥，豆面抿尖、红面剔尖，榆皮面也能压饸饹……
2、午餐食谱中的“眼眼食”，是中部居民对漏面、饸饹、擦尖、抿蝌蚪、压钵钵、擦片子等面制食物的总称。
3、延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦，两地的荞面饸饹味道最佳。
4、据西安市质监局消息，西安将对牛羊肉泡馍、肉夹馍、biangbiang面、饸饹、葫芦头泡馍等小吃制定技术规范。
5、加榆皮面也是起增加粘性的效果，而且使饸饹口感更筋道、更顺滑。
6、肉夹馍、饸饹等西安特色小吃不仅享誉海内外，也是备受西安市民欢迎的市井小吃。
7、殊不知，这榆皮饸饹面已历经数十代人，制作工艺险些失传。
8、葫芦头泡馍、肉夹馍、饸饹等西安特色小吃不仅享誉海内外，也是备受西安市民欢迎的市井小吃。
9、记者从西安市质监局了解到，今年上半年西安将完成牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、肉夹馍、饸饹等特色小吃的标准制定。
10、荞面饸饹，是我国具有地方特色的风味小吃。